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10 alimentos con azúcar escondida

Publicado - Por Lic. Einar E. Martínez García

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Azúcar fantasma

En algunos alimentos pasa inadvertido ¡pero tienen gran cantidad de azúcares y carbohidratos! Su consumo excesivo está relacionado con enfermedades como la obesidad y la diabetes. Por esto es importante revisar la información nutricional: un producto es alto en azúcares si contiene más de 15 gramos por cada 100 del peso total, y bajo si contiene hasta 5 gramos por cada 100.

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http://s2.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_0_33-1358883475.jpg Origen y consecuencias El azúcar es un carbohidrato que aporta 4 calorías por gramo, pero es muy distinta la refinada y la de los alimentos no industrializados como las frutas. La primera no aporta fibra ni nutrientes esenciales para el organismo. La de las frutas contiene vitaminas, minerales y fibra, que ayuda a controlar la producción de grasa corporal y glucosa en sangre. Shutterstock /es/los-alimentos/menos-azúcar-menos-calorías Menos azúcar, menos calorías
http://s3.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_1_41-1358883475.jpg Azúcar fantasma En algunos alimentos pasa inadvertido ¡pero tienen gran cantidad de azúcares y carbohidratos! Su consumo excesivo está relacionado con enfermedades como la obesidad y la diabetes. Por esto es importante revisar la información nutricional: un producto es alto en azúcares si contiene más de 15 gramos por cada 100 del peso total, y bajo si contiene hasta 5 gramos por cada 100. Thinkstock
http://s1.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_2_43-1359028132.jpg 1. Aderezos para ensaladas bajos en calorías. Hay productos "light" más bajos en calorías, pero no siempre libres de azúcar. Por ejemplo, el aderezo de miel y mostaza reducido en calorías contiene 6 gr de azúcar en 2 cucharadas, que equivale al azúcar que contienen 46 tazas de espinaca cruda o 20 tazas de lechuga. Quizás lo mejor es comer las ensaladas sin esos aderezos. Shutterstock
http://s2.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_3_33-1359028137.jpg 2. Salsa catsup. El proceso de industrialización ha variado sustancialmente la composición y muchos creen que todavía contiene solo salsa de tomate como antes. Pero ese sabor dulce tiene su motivo: tres cucharadas contienen en promedio 12.3 gramos de carbohidratos, de los cuales 11.1 son azúcares. Esto equivalente al azúcar de 10 tazas de pepino rebanado. Shutterstock
http://s3.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_4_34-1359028137.jpg 3. Barras de granola Suelen estar hechas de avena, uno de los mejores cereales que hay. Pero al elegirlas como snack pensando que son saludables, viene la sorpresa al leer la información nutricional: contienen alrededor de 8 gramos de azúcar. Mientras que en una taza de avena cruda hay 1.36 gramos de azúcar. Sería como comer 1/3 de taza de avena con 3 cucharaditas cafeteras de azúcar. Shutterstock Dieta con barras de fibra /es/dietas-de-la-a-z/dieta-con-barras-de-fibra-fullbar-diet
http://s1.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_5_42-1359028137.jpg 4. Hojuelas de maíz Estas hojuelas listas para comer contienen azúcar. La mayoría de las personas prefiere este tipo de cereal a las escarchadas con azúcar pensando que de esta manera se libraran de ella, pero no es así. En una taza hay 2.7 gramos de azúcares y en 100 gramos de producto, 10 gramos de azúcar. Aunque no es un alimento alto en azúcares, tampoco es bajo. Shutterstock
http://s2.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_6_38-1359028138.jpg 5. All Bran Uno más de la lista de los cereales. Famoso por su contenido de fibra, todos creerían que por ser integral no contiene azúcar, pero sí la tiene. Mientras que en 100 gramos de avena encontramos 1 gramo de azúcar, en 100 gramos de All-Bran hay 16 gramos. Integral tampoco significa libre de azúcares, por eso los cereales no industrializados siguen siendo las mejores opciones. Shutterstock /es/los-alimentos/las-bondades-de-la-fibra Las bondades de la fibra
http://s3.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_7_46-1359028131.jpg 6. Crema de cacahuate Esta pasta contiene azúcar la mayoría de las veces, en cantidades que pueden variar de una marca a otra. Se suele pensar más en su contenido de grasas que en el de azúcar, y si bien no entra la categoría de “alto en azúcar”, hay que moderar su consumo. 100 gramos pueden contener hasta 11 gramos, y en 2 cucharadas hay 3.5 gramos: el equivalente al azúcar de 90 cacahuates tostados. Shutterstock ¿El maní previene la diabetes? /es/las-enfermedades/dieta-el-maní-previene-la-diabetes
http://s1.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_8_39-1359028131.jpg 7. Agua vitaminada Las vitaminas no tienen calorías, pero al consumir agua vitaminada se cubren los requerimientos de ciertos nutrientes y a la vez se incrementa el consumo de azúcar. En 100 gramos hay solo 5.5 gramos de azúcar; el problema es que nadie toma una pequeña cantidad y en una botella de 240 mililitros puede haber de 13 a 15 gramos de azúcar. Lo mejor es consumir vitaminas en forma de tableta o cápsula totalmente libres de azúcar. Shutterstock
http://s2.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_9_11-1359028132.jpg 8. Purés de fruta envasados para bebés Muchas madres no consideran el alto contenido de azúcar cuando ofrecen estos alimentos a sus bebes. Un puré de manzana envasado puede contener cerca de 14 gramos de azúcares en 100 gramos. El proceso de industrialización no resulta favorable para estos alimentos, por eso no hay nada mejor que preparar la comida para bebés en casa. Shutterstock
http://s3.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_10_5-1359028132.jpg 9. Galletas saladas reducidas en grasa Los alimentos salados podría esperarse que sean una excepción. ¿O no? Las galletas saladas son muy comunes para acompañar alimentos como el atún, pero en 100 gramos hay 15 gramos de azúcar. Y en 8 galletas hay 2.2 gramos de azúcar, que equivale a tres tallos medianos de apio. Shutterstock Un mundo de galletas /es/los-alimentos/un-mundo-de-galletas
http://s1.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/50fee5cab93795b568000000_11_41-1359028132.jpg 10. Yogur Uno nunca se imaginaría que un alimento considerado como saludable podría aportar mucha azúcar, pero el yogurt es una excepción. Según la Base Nacional de Datos de Nutrientes de EEUU, cada taza contiene 11.42 gramos de carbohidratos de los cuales ¡todos son azúcares! Difícil de creer pero cierto; por eso es mejor elegir yogures descremados y con bajo contenido de azúcar. Shutterstock /es/los-alimentos/los-lácteos-un-excelente-alimento Los lácteos, un excelente alimento
/es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida-az%C3%BAcar-fantasma /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida-1-aderezos-para-ensaladas-bajos-en-calor%C3%ADas /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida-2-salsa-catsup /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida-3-barras-de-granola /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida-4-hojuelas-de-ma%C3%ADz /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida-5-all-bran /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida-6-crema-de-cacahuate /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida-7-agua-vitaminada /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida-8-pur%C3%A9s-de-fruta-envasados-para-beb%C3%A9s /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida-9-galletas-saladas-reducidas-en-grasa /es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-alimentos-con-az%C3%BAcar-escondida-10-yogur