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7 usos saludables del yogur griego

Publicado - Por Lic. Juan Carlos Acosta y Gabriela Garcia

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Para todos los gustos

¿Hay alguien que no sucumba ante un yogur griego? Es superior al yogur tradicional, tiene menos azúcar, una consistencia más firme y cremosa, y un mayor aporte de proteínas.

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http://s1.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_0_47-1377009014122.jpg Para todos los gustos ¿Hay alguien que no sucumba ante un yogur griego? Es superior al yogur tradicional, tiene menos azúcar, una consistencia más firme y cremosa, y un mayor aporte de proteínas.
http://s2.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_1_5-1376664532393.jpg ¿Cómo se elabora? La Academia de Nutrición y Dietética explica que se obtiene filtrando el suero del yogur común; este proceso lo hace más espeso. Conviene consultar las etiquetas ya que se puede adquirir entero, bajo en grasas o sin grasas, y también con bajo contenido de azúcar. /es/las-dietas/proteínas-en-exceso ¿Cuántas proteínas hay que consumir?
http://s3.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_6_41-1376664527544.jpg Reemplaza cremas y salsas Muchas marcas comerciales de lácteos hacen hincapié en los beneficios para la salud de reemplazar cremas, salsas y quesos con el nuevo “producto maravilla”. Su consistencia cremosa lo hace muy versátil y un buen sustituto de otros alimentos menos saludables. Conoce algunos usos posibles. /es/noticias/yogur-previene-complicaciones-cardíacas-en-diabéticos El yogur ayuda al corazón
http://s1.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_7_34-1376664527595.jpg 1. Sustituto de crema o mayonesa Puedes reemplazar la mayonesa, la crema o el queso crema que le pones a tus sándwiches por el yogur griego, ya que ayuda a consumir menos grasas. Mientras que una cucharada de mayonesa regular tiene 11 gramos de grasa, una de yogur griego tiene solo 1 gramo. /es/los-alimentos/grasas-buenas-y-grasas-malas Grasas buenas y malas
http://s2.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_8_20-1376664527584.jpg 2. Helado saludable Puedes colocar el yogur griego en el congelador y servirlo como helado combinado con frutas naturales de temporada. El yogur griego tiene un porcentaje alto de proteínas, casi el doble que el yogur convencional. Además es más bajo en grasas y azúcar.
http://s3.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_2_43-1377009014141.jpg Opinión de expertos En el caso del yogur tradicional, Sarah Krieger, vocera de la Academia de Nutrición aconseja consumir el suero que se forma en la parte superior. Este líquido contiene la mayor parte de calcio, por eso se puede revolver para volver a incorporar o agregarlo a batidos o cereales. /es/los-alimentos/los-lácteos-un-excelente-alimento Lácteos, un excelente alimento
http://s1.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_3_11-1377009014151.jpg Menos calcio El yogur griego casi no contiene suero, por eso es más espeso pero tiene menos calcio. Algunas marcas comerciales le agregan calcio como suplemento, y se lo indica en las etiquetas de información nutricional. También contiene menos lactosa que la leche y los helados, por eso es apto para quienes tienen intolerancia.
http://s2.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_9_46-1376664527596.jpg 3. Ensaladas saludables Puedes condimentar tus ensaladas con yogur griego usándolo en lugar de los aderezos cremosos. Obtendrás la misma consistencia pero con menos calorías y grasa. Por ejemplo puedes preparar una taza de yogur griego natural, el jugo de un limón y especias, o una cucharadita de cebollín o perejil fresco y pimienta a gusto. /es/noticias/los-aderezos-pueden-hacer-que-las-comidas-sean-más-saludables Los aderezos mejoran las comidas
http://s3.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_10_4-1376664528082.jpg 4. Consistencia para salsas Cuando preparas tus salsas para pastas, es común utilizar algún tipo de queso alto en grasa para espesar. Ahora lo puedes reemplazar por el yogur griego, que te dará grandes ventajas por su consistencia cremosa, delicioso sabor y buen contenido nutricional. /es/los-alimentos/haz-tus-recetas-más-saludables Haz tus recetas más saludables
http://s1.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_4_37-1377009014198.jpg Para todos los gustos La Academia informa que en los últimos cinco años, el consumo de yogur griego ha aumentado un 2,500 %. Antes la elección era sólo “con fruta” o “sin fruta”. Hoy hay yogur para todos los gustos: griego o regular, entero, bajo en grasas, sin grasas, bebible, kefir, orgánico o convencional, con fibra o con fruta. /es/cúal-es-tu-meta/10-ideas-para-consumir-más-lácteos 10 ideas para consumir más lácteos
http://s2.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_11_11-1376664531101.jpg 5. Dip saludable Puedes mezclar el yogur griego con diversos ingredientes y hacer un dip sano y delicioso, ideal para tus reuniones. Una buena idea es servir el yogur en el centro de una bandeja mezclado con cebollín o las especias de tu preferencia, y disfrutarlo con bastones de pan árabe tostado dispuestos alrededor.
http://s3.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_12_45-1376664532153.jpg 6. Panqueques o “hot cakes” Utiliza yogur griego para untar sobre tus panqueques o “hot cakes” antes de agregar frutas naturales o mermelada. Esto le aporta un delicioso sabor y restará muchas calorías innecesarias en lugar de la mantequilla tradicional o la crema. Además te permitirá agregar un toque fresco y saludable. /es/noticias/recomiendan-sólo-una-porción-de-frutas-y-verduras-procesadas-al-día La fruta procesada ¿engorda?
http://s1.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_5_10-137666452753.jpg Alimento antiguo El yogur es uno de los alimentos más antiguos: ya existía hace 7,000 años. Se consume en la India, Europa, África y Medio Oriente. Se elabora a partir de bacterias vivas que transforman la leche líquida en esa sustancia de sabor ácido y consistencia espesa, lleno de calcio, vitamina B y D, proteína y potasio.
http://s2.hdstatic.net/gridfs/holadoctor/520e34c3b937956e66c7a3ee_13_41-137666453218.jpg 7. Gelatina de leche con yogur Prepara tus gelatinas sustituyendo el 50% de leche por yogur griego, esto enriquecerá a tu postre con proteínas y le dará mejor consistencia. Agrega fruta de temporada para combinar color, sabor, fibra y mayor aporte de vitaminas y minerales. /es/los-alimentos/los-beneficios-de-la-fibra Beneficios de la fibra
/es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-c%C3%B3mo-se-elabora /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-reemplaza-cremas-y-salsas /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-1-sustituto-de-crema-o-mayonesa /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-2-helado-saludable /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-opini%C3%B3n-de-expertos /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-menos-calcio /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-3-ensaladas-saludables /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-4-consistencia-para-salsas /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-para-todos-los-gustos /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-5-dip-saludable /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-6-panqueques-o-hot-cakes /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-alimento-antiguo /es/%C3%A1lbum-de-fotos/7-usos-saludables-del-yogur-griego-los-alimentos-7-gelatina-de-leche-con-yogur