Las 10 peores comidas de las fiestas de fin de año
01. Piel del pavo: puro colesterol y grasa
O del pollo tiene altos niveles de grasa saturada. Y como las grasas tienen muchas más calorías que las proteínas o los carbohidratos, mejor evitarlo. Más aún porque tiene alto índice de colesterol. Dato a tener en cuenta: la carne más oscura tiene más grasa. Solución: ¡Sácale la grasa y disfruta sin culpa!
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1. Piel del pavo: puro colesterol y grasa
O del pollo tiene altos niveles de grasa saturada. Y como las grasas tienen muchas más calorías que las proteínas o los carbohidratos, mejor evitarlo. Más aún porque tiene alto índice de colesterol. Dato a tener en cuenta: la carne más oscura tiene más grasa. Solución: ¡Sácale la grasa y disfruta sin culpa!
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¿Dónde están los carbohidratos?
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2. Turrones: entre 400 a 600 calorías
Hay diferentes variedades de turrón, pero todos contienen una cantidad elevada de azúcar, miel y frutos secos: turrón duro (462 calorías), turrón blando (583), turrón de chocolate (480 calorías), turrón de yema (397 calorías), chocolate con almendras (589 calorías), cada 100 gramos.
Nota: Hay versiones light pero la diferencia de calorías no es significativa, ¡fíjate en el envase antes de comprar!
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Los niños comen más vegetales en las fiestas
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3. Pasteles de frutas: casi 350 calorías por porción
Al ser de frutas, uno podría pensar que son un alimento “light”, pero su gran contenido de mantequilla, azúcar (negra y blanca), y otros ingredientes, convierten a estos pasteles en un “concentrado de calorías”. Se calcula que una porción (100 gramos) contiene 324 calorías.
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Receta de pastel de alcachofas navideño
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4. Budín de Navidad: desde 280 calorías
Casi todos sus ingredientes contienen una elevada cantidad de calorías, como: la miga de pan, las almendras, la mermelada, las pasas y frutas confitadas. Una porción pequeña (60 gramos) tiene 269 calorías; una porción mediana (100 gramos), 329 calorías. Imagínate si te sirves dos veces, estarás sumando entre 540 y 658 calorías, según el tamaño de la porción.
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¡Prepara este delicioso budín de maracuyá!
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5. Mezcla de nueces: más de 250 calorías
Las Fiestas no parecieran estar completas sin las nueces. Sin embargo, una taza de nueces contiene 800 calorías. Si te sirves una vez con la mano, estarás consumiendo cerca de 170 calorías
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Ensalada de pollo, manzanas y nueces
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7. Pure de papas con manteca: 237 calorías
Hay que decirlo, ¡es difícil rechazar esta delicia! Pero generalmente lleva mucha leche (¿y quién lo prepara con leche reducida en grasa?), manteca y sal. Para tener una idea: una taza de puré de papas preparados en casa puede sumar casi 250 calorías. Para tener en cuenta: si lo preparas con leche reducida en grasa, sal baja en sodio y evitas la manteca, le restarás muchas calorías
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Prepara unas deliciosas papas horneadas
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8. Galletas de jengibre: 115 calorías c/u
Simpáticas e irresistibles, estas galletas están hechas a base de mantequilla, azúcar, harina y, por supuesto, jengibre, entre otros ingredientes. Cada vez que pruebas una galleta, estarás consumiendo 115 calorías. Sin darte cuenta podrías comer tres o cuatro, y sumar 345 o 460 calorías en pocos minutos.
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Disfruta estas galletas integrales de jengibre
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9. Cupcakes navideñas: 310 calorías
Cada vez más de moda, las cupcakes o “tortas individuales” pueden presentarse con diferentes coberturas, en su mayoría preparadas con azúcar. Un cupcake de 84 gramos contiene 310 calorías.
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Receta de muffins tropicales por 213 calorías
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10. Canapés con paté o queso.
Aunque no lo creas, lo que lleva el pan o el canapé es lo que más calorías aporta. Dos canapés untados con paté o con queso azul tienen 252 calorías (los dos).
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Prepara unos deliciosos canapés de tomate y pepino
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10. Pastel de Nuez: 500 calorías
Aunque las nueces y los frutos secos tienen muchas propiedades, el pastel de nuez es un “concentrado” de calorías y azúcar. Entre sus ingredientes se incluyen con frecuencia: jarabe de maíz, manteca y azúcar, de ahí que suma tantas calorías. Advertencia: la cuenta aumenta si además le agregas crema. ¡Una taza tiene 327 calorías!
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Y para terminar, los crutones...
Por lo general se los sirve para acompañar las comidas. Si te sirves 4 unidades (30 gramos aproximadamente), añadirás 110 calorías a tu cena. Pero, quién se sirve sólo 4. Si te sirves 4 piezas grandes (30 gramos aproximadamente), añadirás 110 calorías a tu cena.
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