Ensalada de papas aromáticas
Información nutricional por porción
- 140 calorÃas
- 2 g proteÃnas
- 4 g grasa
- 24 g carbohidratos
- 0 mg colesterol
- 441 mg sodio
Ingredientes
- 8 8 Papa (s) cruda (s) picadas en cubos
- 2 cucharadas2 Aderezo para ensalada bajo en grasa
- 1/2 cucharadita0.5 Mostaza Dijon
- 1 cucharada1 Perejil crudo picado fino
- 1/2 cucharadita0.5 Ajo en polvo con sal
- 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra
- 1/2 taza0.5 Chile pimiento rojo
- 1/2 taza0.5 Chile pimiento verde
- 1/2 taza0.5 Cebolla (s) crudas picado fino
Preparación
1. En una cacerola grande, cocinar las papas en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén tiernas (no cocinar demasiado).
2. Escurrirlas bien y dejarlas enfriar.
3. Cortar las papas en trocitos y colocarlas en un tazón mediano.
4. En un tazón pequeño, combinar el aderezo, la mostaza, el perejil y los condimentos; verter esta preparación sobre las papas y revolver.
5. Con cuidado, incorporar los pimientos y la cebolla. Cubrir y dejar enfriar hasta el momento de servir.
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