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Coles de bruselas con jamón de pavo

Información nutricional por porción

145
kcal calorias
proteínas8g
grasa9g
carbohidratos8g
colesterol16mg
sodio281mg

Ingredientes

4
  • 4 tazas4 Colecitas de bruselas crudas
  • 1 1 Diente(s) de ajo a la mitad
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva
  • 4 onzas4 Jamón de pavo sin grasa
  • 3 cucharadita3 Vinagre balsámico
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 1/4 cucharadita0.250 Pimienta negra

Preparación

  1. Tamaño de la porción: 5 coles.
  2. Cortar el tallo de cada col y cortar por la mitad. Frotar con el ajo las coles por la parte del tallo.
  3. Calentar un sartén con aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté caliente, agregar las coles de bruselas, cubrirlas bien con el aceite y colocarlas con la parte interna hacia abajo. 
  4. Agregar el jamón de pavo y dejar cocinar hasta que las coles de bruselas estén cafés por abajo. 
  5. Agregar el vinagre balsámico mezclando para que se cubran bien todas las coles. 
  6. Tapar y dejar cocinar hasta que estén suaves. 
  7. Sazonar con sal y pimienta.

Tips culinarios de MiDieta™

Si prefieres que las coles de bruselas queden menos cocidas, no las tapes luego de añadir el vinagre balsámico.