Tortitas de bechamel

Información nutricional por porción

  • 283 calorías
  • 13 g proteínas
  • 15 g grasa
  • 24 g carbohidratos
  • 79 mg colesterol
  • 658 mg sodio

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Ingredientes

4
  • 2 2 Papa(s) cruda(s) lavadas y desinfectadas
  • 4 onzas4 Jamón de pavo sin grasa
  • 3 gramos3 Queso fresco
  • 2 2 Huevo(s)
  • 6 cucharadita6 Pan molido seco
  • 4 onzas4 Queso parmesano rallado
  • Aceite vegetal en rociador
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/4 cucharadita0.25 Sal
  • 2 cucharadas2 Aceite de canola

Preparación

1. Cocer las papas  con cáscara en una olla con agua.

2. Machacar las papas muy bien, en especial porque tienen cáscara y agregar una pizca de sal.

3. Con el puré de papa formar una tortita y rellenarla con el jamón y queso.

4. Mezclar el pan molido con el queso parmesano para empanizar la tortita bechamel, previamente remojada con el huevo con pimienta.

5. Freír la tortita en una sartén teflón con 2 cucharadas de aceite a fuego lento hasta que quede finamente dorada. Rociando con más aceite si es necesario.

6. Servir en un plato con guarnición al gusto.

Tips culinarios de MiDieta™

Usar sartén teflón y aceite en rociador si se requiere más aceitepara reducir el contenido de grasa y calorías de la preparación tradicional.

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