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Pasta con salsa de cangrejo

Información nutricional por porción

220
kcal calorias
proteínas17g
grasa12g
carbohidratos11g
colesterol74mg
sodio284mg

Ingredientes

4
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva
  • 2 cucharadas2 Mantequilla
  • 1/2 taza0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 4 4 Tomate(s) rojo(s) pelados y picados
  • 1/2 0.500 Chile pimiento rojo picada
  • 1 cucharada1 Albahaca fresca fresco, picado
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal
  • 1/4 cucharadita0.250 Pimienta negra
  • 1 cucharadita1 Consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharadita1 Condimento italiano
  • 12 onzas12 Cangrejo desmenuzada
  • 1 taza1 Leche descremada
  • 11 onzas11 Pasta fresca (cocida)

Preparación

  1. Preparar la pasta según indicaciones del paquete.
  2. En una olla caliente, añadir el aceite de oliva y la mantequilla hasta que se derrita. 
  3. Añadir la cebolla y el ajo y freír. Cuando estén transparentes agregar el chile pimiento y el tomate.
  4. Agregar a la olla la albahaca, sal, pimienta, consomé y especias italianas. 
  5. Por último, agregar el cangrejo desmenuzado. 
  6. Dejar que hierva durante 10 minutos. Agregar la leche y dejar que se caliente. 
  7. Mezclar con la pasta y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Si no tienes cangrejo, puedes hacer la salsa con filete de pescado y camarón. Es preferible que uses pasta integral para aumentar la fibra en tu dieta.