Pescado Estofado

Información nutricional por porción

  • 245 calorías
  • 27 g proteínas
  • 9 g grasa
  • 14 g carbohidratos
  • 36 mg colesterol
  • 1167 mg sodio

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Ingredientes

4
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva
  • 6 6 Tomate(s) rojo(s) picados
  • 1 1 Hoja (s) de laurel
  • 16 onzas16 Pescado blanco en filetes
  • 2 2 Chile pimiento verde en cubos
  • 1 cucharadita1 Sal
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra

Preparación

  1. En un sartén sofreír la cebolla y el ajo hasta que se doren. 
  2. Añadir los tomates, el laurel, sazonar con sal y pimienta y cocinar por 5 minutos. 
  3. Al estar todo cocido, retirar del fuego y hacer un puré con la mezcla.
  4. Colocar los filetes de pescado en un Pirex para hornear y sobre ellos, añadir el puré de tomate y colocar los trozos de pimiento. 
  5. Colocar en el horno hasta que el pescado esté listo.

Tips culinarios de MiDieta™

Trata de consumir pescado por lo menos una vez por semana.

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