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Falafel con tahini

Información nutricional por porción

294
kcal calorias
proteínas10g
grasa10g
carbohidratos41g
colesterol0mg
sodio11mg

Ingredientes

4
  • 2 tazas2 Garbanzos cocidos
  • 1/4 taza0.250 Cebolla roja cruda picada
  • 2 2 Diente(s) de ajo
  • 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
  • 1/2 cucharada0.500 Cilantro en polvo
  • 1/2 cucharada0.500 Perejil crudo
  • 2 cucharadita2 Aceite de oliva
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal
  • 8 cucharadas8 Pasta de ajonjolí/Tahini
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón jugo de un limón
  • 1/2 taza0.500 Agua

Preparación

  1. Colocar todos los ingredientes, excepto el tahini, el jugo de limón, el agua y la mitad de aceite de oliva, en el procesador de alimentos. 
  2. Procesar los ingredientes hasta formar una pasta. Formar bolitas con la mezcla, untarlas con el aceite de oliva restante. 
  3. Colocarlas en una lata para hornear y dorarlas por 20 minutos de cada lado a 450º F (232ºC). 
  4. En un recipiente, mezclar el tahini, el jugo de limón y el agua para formar una salsa. 
  5. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Si prefieres, puedes sustituir el tahini por una salsa de yogur, hierbas y jugo de limón.