Falafel con tahini

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Información nutricional por porción

  • 294 calorías
  • 9 g proteínas
  • 22 g grasa
  • 20 g carbohidratos
  • 0 mg colesterol
  • 67 mg sodio

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Ingredientes

4
  • 2 2 Garbanzos cocidos
  • 1/4 0.25 Cebolla roja picada
  • 2 2 Ajo
  • 2 2 Comino en polvo
  • 1/2 0.5 Cilantro en polvo
  • 1/2 0.5 Perejil
  • 6 6 Aceite de oliva
  • 1 1 Sal
  • 8 8 Pasta de ajonjolí/Tahini
  • 1 1 Jugo de limón jugo de un limón
  • 4 4 Agua

Preparación

  1. Colocar todos los ingredientes, excepto el tahini, el jugo de limón, el agua y la mitad de aceite de oliva, en el procesador de alimentos. 
  2. Procesar los ingredientes hasta formar una pasta. Formar bolitas con la mezcla, untarlas con el aceite de oliva restante. 
  3. Colocarlas en una lata para hornear y dorarlas por 20 minutos de cada lado a 450º F (232ºC). 
  4. En un recipiente, mezclar el tahini, el jugo de limón y el agua para formar una salsa. 
  5. Servir.

Tips culinarios de MiDietaâ„¢

Si prefieres, puedes sustituir el tahini por una salsa de yogur, hierbas y jugo de limón.

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