Caldo con carne de res
Información nutricional por porción
- 117 calorÃas
- 11 g proteÃnas
- 3 g grasa
- 13 g carbohidratos
- 110 mg colesterol
- 567 mg sodio
Ingredientes
- 1/2 kilogramo0.5 Chambarete de res magra
- 1 cucharadita1 Aceite de canola
- 1 cucharadita1 Sal marina o sal de mesa
- 1 1 Cebolla (s) crudas
- 2 tazas2 Agua
- 1 1/2 tazas1.5 Caldo de res
- 1 1 Zanahorias crudas
- 2 cucharadas2 Cilantro
- 1 1 Papa (s) cruda (s)
- 1 1 MaÃz blanco en mazorcas crudo
- 1 1 Chayote (güisquil) crudo
- 1 taza1 Col rizada cruda (opcional)
- 1 pieza1 Chile jalapeño
- 2 2 Rábanos crudos picados
- 4 4 Jitomate guaje o saladet
Preparación
1.Separar la carne del hueso.
2.Calentar una olla grande para sopa a fuego medio alto hasta que esté bien caliente.
3.Agregar el aceite, la carne con el hueso y sazonar con sal y pimienta. Dorar bien la carne.
5.Agregar la cebolla y dorarla.
6.Agregar los jitomates y el caldo hasta cubrir los huesos. Bajar el fuego y dejar cocinar por 30 minutos medio tapado.
7.Agregar el agua, la zanahoria y el cilantro y cocinar por 10 minutos más.
8.Luego agregar las papas, chayote y maÃz, dejar cocinar hasta que las verduras estén suaves.
9.Agregar la col y cocinar por 10 minutos más
Tips culinarios de MiDietaâ„¢
Servir en platos individuales y decorar con los jalapeños, cebolla picada y cilantro. Agregar el jugo de limón y los rábanos.
Publicidad
Mi Plan Diario
Primero, quema grasa; luego, tonifica
Si quieres tener músculos tonificados, primero es importante que te enfoques en alcanzar un peso saludable y quemar el exceso de grasa.
