Sopa de manzana

Información nutricional por porción

  • 253 calorías
  • 7 g proteínas
  • 8 g grasa
  • 38 g carbohidratos
  • 7 mg colesterol
  • 347 mg sodio

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Ingredientes

6
  • 6 piezas6 Manzanas peladas y partidas en cuadritos
  • 6 tazas6 Caldo de pollo sin grasa
  • 2 2 Jitomate (s) guaje o saladet
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s)
  • 2 cucharadas2 Harina de trigo refinada
  • 1 cucharada1 Perejil crudo lavado, desinfectado y picado y cortado
  • 2 cucharadas2 Aceite de canola
  • 1/4 cucharadita0.25 Sal

Preparación

1. Remojar las manzanas en agua con una cucharada de sal para que se conserven blancas.

2. Licuar el jitomate con cebolla.

3. Freir la harina en el aceite hasta que dore moviendo continuamente. Añadir el jitomate licuado. Freír hasta que sazone.

4. Agregar el caldo. Añadir sal y pimienta y deje hervir; agregar la manzana (bien escurrida) y el perejil.

5. Servir cuando las manzanas estén cocidas.

Tips culinarios de MiDieta™

Si quieres más espesa la sopa pon menos caldo.

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